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Die Vorfreude auf saisonale Lebensmittel steigt das ganze Jahr über – kein Wunder also, dass ein regelrechter Ansturm entsteht, sobald sich Spargel und Erdbeeren wieder im Supermarkt finden lassen. Üblicherweise beginnt die Spargelzeit am 20.April. Je nachdem, wie kalt der Winter gewesen ist, kann sich die Spargelsaison aber auch um einige Wochen verzögern. Da Spargel nur für einen relativ kurzen Zeitraum erhältlich ist, lohnt es sich in jedem Fall, die Spargelzeit genussvoll auszukosten.

 

 

Nun ist es auch dieses Jahr endlich wieder soweit! Der Spargel ist zurück und damit auch eine wunderbare Zutat für alle, die herzhafte aber auch gleichzeitig leichte Kost mögen. Egal, ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder ein leckerer Spargelsalat mit Erdbeeren – von gehaltvollen bis figurbewussten Gerichten ist für Jeden etwas dabei.

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Tolle vegetarische Kochbücher in der Thalia Buchhandlung erhalten Rezepte mit Spargel. Wie wär’s denn mal mit einem vegetarischem Spargel Risotto?

In der Thalia Buchhandlung findet ihr tolle vegetarische Kochbücher, die viele leckere Rezepte mit Spargel beinhalten.

Es muss jedoch nicht immer die klassische Variante sein – wieso nicht auch einmal etwas anderes ausprobieren? In der Thalia Buchhandlung der Hamburger Meile findet ihr in der Kochbuch-Abteilung spannende neue Inspirationen. Viele klassische Rezepte lassen sich optimal mit Spargel ergänzen und bringen damit ganz neue Varianten auf unsere Esstische.

 

Bei eurem nächsten Shoppingtrip in der Hamburger Meile findet ihr ebenso alle Zutaten für ein leckeres Spargelgericht. Bei Rhode gibt es frischen deutschen Spargel mit hoher Qualität und auch Rewe hat ein breites Angebot der weißen und grünen Stängel sowie an köstlichen Beilagen. Da das Spargelessen mit der gesamten Familie schon mal ganz schön auf die Brieftasche gehen kann, findet ihr bei Aldi in der Hamburger Meile auch preisgünstigere Zutaten für euer Spargelgericht.

Auch als Vegetarier oder Veganer müsst ihr nicht auf ein komplettes Spargelmenü verzichten – ersetzt den Schinken doch beispielsweise durch Kräuterbratlinge. Eine Fertigmischung, die schnell zuzubereiten ist, findet ihr im Reformhaus Engelhardt.

 

Ein leckeres vegetarisches Gericht für die ganze Familie ist eine herzhafte Spargel Quiche. Diese könnt ihr je nach Belieben mit weißem oder grünem Spargel zubereiten.

 

Frische Kartoffeln gibt’s auch bei Rewe. Eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten garantieren, das für jeden etwas dabei ist.

Frische Kartoffeln gibt’s auch bei Rewe. Eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten garantieren, das für jeden etwas dabei ist.

Eine große Auswahl an unterschiedlichen Kartoffel-Sorten für eure perfekte Spargel-Beilage findet ihr bei Rewe.

Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 4 Eier
  • 2 TL Salz
  • ½ Bund Bärlauch oder auch Petersilie
  • 400 g Spargel, grün
  • 10 getrocknete Tomaten
  • 20 Oliven
  • 4 EL Sauerrahm
  • 120 ml Milch
  • 150 g Ziegenkäse

 

 

Aus Mehl, Butter, einem Ei und Salz einen Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Weißen Spargel unbedingt schälen – ansonsten reicht es, die harten Enden zu entfernen. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und mit halbierten Oliven vermischen. Spargel, Oliven und Tomaten auf den in einer Form ausgelegten Teig verteilen und mit einer Sauce aus Sauerrahm, Milch und drei Eiern übergießen. Mit Ziegenkäse überstreuen und 40 Minuten im Backofen backen. Fertig ist das perfekte Essen nach einem langen Shoppingtag!

 

Frischen deutschen Spargel gibt’s nicht nur auf dem Markt. Auch bei dem Gemüsestand Rhode kannst du eine hochwertige Qualität kaufen

Frischen deutschen Spargel gibt’s nicht nur auf dem Markt. Auch beim Gemüsestand Rhode bekommst du tolle Qualität!



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